Menu du jour avec entrée et dessert dès 2 personnes

► Entrée

► Menu du jour

► Dessert du Chef

► 2, 4 ou 6 personnes (selon formule)

► Visitez le site internet officiel du restaurant pour en savoir plus: https://alchimie-restaurant.business.site/

Horaire du restaurant:

Lundi au jeudii: de 09h30 à 15h et de 18h30 à 00h
Vendredi: de 09h à 15h et de 18h30 à 00h
Samedi: de 17h à 00h

L'Alchimie Restaurant:

Imaginez la combinaison de plats authentiques, frais et locaux, afin de mettre en avant des produits de qualités. C'est exactement ce que Alchimie vous offre.
Ce couple de passionné vous propose une cuisine originale et faite maison. 
Google lui donne un score de 4.5/5, découvrez donc ce lieu pour y passer un agréable moment !

Partez à la découverte des chefs de cuisine du restaurant « Alchimie » - Cyril et Gladys: 

Question 1 : Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
Je suis Gladys, sous cheffe ici au Restaurant l’Alchimie. J’ai été formée en tant que cheffe en France, j’ai plus de 25 ans de carrière. J’ai démarré mon parcours en Angleterre, puis au États-Unis, en France et maintenant en Suisse.
Je suis Cyril, chef de cuisine à l’Alchimie. Je suis originaire du pays-basque en France et cela fait 17 ans que je vis en Suisse. J’ai travaillé auparavant à l’hôtel Mercure à Bienne

Question 2 : Pouvez-vous nous expliquer l’histoire de votre établissement ?
Cyril : C’est un tout nouveau restaurant gastronomique que nous essayons de mettre en place avec Monsieur Lecomte Mehdi et Monsieur Yildirim Kenan qui ont achetés cet établissement. Nous travaillons avec des produits frais et locaux et souhaitons surtout mettre en avant des produits de qualités. Que nous sublimons dans nos assiettes en leur donnant une touche jeune et moderne tout en restant traditionnel dans les goûts.

Question 3 : Quels sont vos spécialités, votre particularité ?
Gladys : Ce qui est intéressant ici c’est toutes les saveurs autour de la truffe que nous essayons de développer, notamment en pâtisserie. Comme des glaces à base de truffes, ce fût magique, je m’attendais pas à un résultat aussi surprenant et délicat.
Cyril : Ici tout est fait maison, aucun aliment transformé ne rentre dans ma cuisine !!

Question 4 : Quel est le message que vous voudriez faire passer à notre communauté Realdeals.ch ?
Cyril : Faites-nous confiance et venez goûter notre cuisine, vous ne serez pas déçu ! Je m’y engage personnellement !