La Distillerie du Léman

Distillerie artisanale suisse située à Assens, dans le canton de Vaud.
Fondée en 2021 par trois passionnés du goût, elle élabore des spiritueux expressifs inspirés de la nature et du terroir lémanique.

Gins, absinthes, liqueurs et créations originales y sont produits à partir d'ingrédients locaux et sauvages, avec un alcool 100 % suisse, selon des méthodes traditionnelles, notamment une distillation au feu de bois.
Chaque bouteille met en valeur l'authenticité, le savoir-faire artisanal et les richesses de la région.

La Pive (50cl)

Aromatique construite autour de l’univers forestier.
L’aiguille d’épicéa et la baie de genévriers étant les 2 ingrédients phares, le côté résineux et végétal sont renforcés par du houblon, du thym, du romarin, de la cardamome et du miel Vaudois.
Très aromatique, il est appréciable en digestif comme en gin tonic, où il ne sera pas noyé par le mixeur. Son côté végétal en fera un solide candidat pour un Negroni.

Ingrédients: Baies de genévrier, aiguilles d’épicéa**, thym, romarin, cardamome, menthes", mélisse, réglisse, houblon, miel, sauge sclarée*, roses de Damas.
Alcool de macération 100% Suisse issu de betteraves sucrières produites dans l’arc jurassien.

*Culture Biologique dans notre jardin au Mont-sur-Lausanne
**Récolte sauvage

Gin du Léman (50cl)

Gin estival par excellence, le Gin du Léman se déguste en cocktail de préférence avec vue sur le lac et couché de soleil.

La fraicheur gourmande des citrons italiens, la force des poivres exotiques et le parfum subtile de la racine d’Iris en font un incontournable des beaux jours.